О нас
Отзывы
Никому Никогда
Попали в это заведение случайно. Встретил нас опрятно одетый человек с балканским (вспомните как говорит Серж Маркович, известный сербский Мастер кулинарии) акцентом. Ресторан (чуть позже поясню почему именно таким статусом я наделил это заведение) позиционируется как "Ресторан сербской кухни". Подтверждением тому не только акцент встречавшего нас администратора, но и внутреннее убранство помещения. Лично мне импонирует национальное убранство залов, т.к. от такого подхода веет некоей семейственностью, домашней очаговостью (если можно так выразиться (извините меня, филологи)). Стены украшены национальными одеждами, старинной обувью ручной работы, фотографиями, относящими нас на десятилетия "тому назад". В таком заведении приятно провести время в семейном кругу, отмечая какие-нибудь даты, годовщины, события, касающиеся только вашей семьи, а не государства, рода войск, сферы деятельности... для этого есть проспекты, фонтаны и площади (по убыванию)... Итак - к главному. Если коротко, то лично я считаю, что если вы (обращаюсь к владельцам заведения) хотите создать на площади, равной двум трехкомнатным (среднестатическим) квартирам (вместе с кухней) СТАБИЛЬНО (и главное ДОЛГОСРОЧНЫЙ!!!) проект, то задуматься есть о чем. Меню. Нам пОдали блюдо-объедение: рубленая котлета (наверное бифштекс по-сербски), рулет (завернутый в куриное филе сербский сыр с травами и запеченый в панировочных сухарях), самодельные купаты (не Мираторг!!), запеченый молодой картофель в мунирах, маринованый лук и маринованная капуста. Это блюдо называлось (плюс-минус) "Сербская тарелка". По мне так просто шедевр, очень вкусно!! Вторым шедевром (но со знаком минус) мы полакомились из национальных сербских рюмок в виде химических колб, но только граненых. Емкость такой тары (наверное, по ощущениям глазомеру) составляет 50мл. На пробу нам было предложено национальное сербское достояние "сливовица". Слышать - слышал, а вот пробовать довелось впервые... Не являюсь профессиональным сомилье, или бутлегером, чтобы судить о качестве сего напитка с профессиональной точки зрения. С точки зрения простого (не профессионального!!!) потребителя (от случая к случаю, а случай был - мы в этот день похоронили друга... и решили помянуть его по русской традиции, (т.к. он был иной веры...)), но по мне так напиток вполне себе достойный (не является публичной офертой). Но вот легкая (лё-ё-ё-генькая!) тень сомнения меня терзала вот в каком направлении: во время всей процедуры дегустации меня не оставляло сомнение, что я пью знаментую чачу с абхазских ярморок, которые колесят по тюменской матрешке и продают "камчатскую сумгу", абхазскую аджику, и хамон (!!!). Кстати! На холодное нам подали "тарелку" нарезки под названием "Холодная закуска". Это были кусочки самого натурального хамона. Ну или вяленого мяса, кому как нравится. Так вот про жидкое... мы с товарищем решили продегустировать все имеющихся в наличии "вкуса": саму сливовицу, абрикосовку и алычу. Сам напиток (в корне) предстааляет собою ОТЛИЧНО изготовленный дисцилят, без сивушного привкуса, с узнаваемым ароматным шлейфом и с угадываемым послевкусием. Но! Ещё раз напомню про мои ощущения в параллели с чачей... ну не оставляет меня это ощущение, хоть стреляй! Но было вкусно! Был овощной салат на общей тарелке. В наших столовых он имеет название "Витаминный": огурцы, помидоры, болгарский перец, сербский сыр, зелень.. (чувствую себя выпускником кулинарного техникума перед экзаменом, прям как будто билет отвечаю...). Был "подгон" от шеф-повора - сырная намазка на хлеб из (опять-таки) сербского сыра, мелко рубленой зелени с добавлением болгарского перца и специй. Заверяю вас - вкусно! И очень приятно! Не в каждом ресторане посетитель получает такой знак внимания. Конечно, может быть это был знак только нам - двум зрелым мужичкам со скорбными лицами и обозначенной причиной явки, но не думаю, что расположив заведение в цокольном этаже одного из домов жилого комплекса (а не на первом этаже престижной гостиницы, казино или торгово-делового центра) владельцы рассчитывают на "искушенного" посетителя, для которого отсутствие "приветствия от шеф-повара" является моветоном. Теперь подытожим... Я искренне хочу, чтобы у жителей ЖК "Звездный" было место, где можно сходить с семьёй и провести в уютном заведении с национальным уклоном дождливый вечер... просто встречу... даже семейный ужин - почему бы и нет?! Но! Владельцам я попробую открыть тайну: не все, кто продивают в этом жилом комплексе "нефтяные генералы", торговцы нефтепромысловым оборудованием, трейдеры с Уолл-Сторит... Ну правда.. 440 руб за 50гр. "Сливовицы", "Абрикосовки" и пр... это не станет тем якорем, который позволит вам "зацепить" клиента. Простейшая экономика говорит о том, что лучше (и правильнее) иметь доход от оборота, а не от цены. Гораздо приятнее отвечать по телефону, что "сожалеем, но на сегодня свободных мест в зале нет", чем надеяться на то, что редкие экземпляры будут наведываться к вам в период отпусков, а все остальное время вы будете длинными осенне-зимними вечерами сидеть и гадать "а где же ваш клиент"?... За тарелку мяса (повторюсь, вкусного!), за 12 (я посчитал) кусочков хамона, за порцию овощного салата, и (!!!) ДВЕННАДЦАТЬ 50-ти гр. РЮМОК приятного напитка и морс отдать без малого 10 тыров - вы останетесь сами с собою... к моему огромному сожалению! Может быть (может быть!!!!) мы с товарищем древние орки. Может. Может быть мы отстали от цивилизации и не понимаем уровня цен, может. Но я не верю, что среди моего круга общения найдутся семьи (а ресторанчик все-таки семейный), которые за ужин будут готовы отвалить две "хабаровки". Да, мне могут возразить, что не каждая семья "заглотит" 12 рюмок снотворного... Отвечу: не будьте ханжами и сравните объемы выпитого нами на двоих и вами на одного каждую пятницу... или при наличии повода... Ну, или так:
- Приходите в этот ресторанчик! Вы будете приятно удивлены уровнем сервиса, интерьера, уровнем кухни. Но не пейте "много"! Тем более не известного вам.. Если будет возможность - приду сюда еще раз. Ну, чтобы сравнить первоначальные впечатления с повторным визитом. Всем добра и приятных вечеров!
Ярослав З.
Мясо, отличное мясо, превосходное мясо! Гигантские порции, поэтому будьте осторожны, чтобы не объесться!
Денис Х.
Атмосфера Сербии! Огромное спасибо Бояну и поварам за вкусную еду. Теперь посещение Белграда и Сербии в целом обязательно! Все супер!
Дим П
Интересное место!
Арина Тимофеева
Ресторан просто СУПЕР! Порции огромные и невероятно вкусные. Музыка ненавязчивая, что создает комфортную атмосферу. Официанты внимательные и действительно знают свою работу на все 100 процентов, а то и больше. Я обязательно приду еще не раз и при каждом удобном случае буду отдавать предпочтение СКАРДАЛИЯ. Фантастический ром и ежевичное вино – настоящая находка! Всё очень понравилось, СПАСИБО персоналу за прекрасный сервис!
Никому Никогда
Попали в это заведение случайно. Встретил нас опрятно одетый человек с балканским (вспомните как говорит Серж Маркович, известный сербский Мастер кулинарии) акцентом. Ресторан (чуть позже поясню почему именно таким статусом я наделил это заведение) позиционируется как "Ресторан сербской кухни". Подтверждением тому не только акцент встречавшего нас администратора, но и внутреннее убранство помещения. Лично мне импонирует национальное убранство залов, т.к. от такого подхода веет некоей семейственностью, домашней очаговостью (если можно так выразиться (извините меня, филологи)). Стены украшены национальными одеждами, старинной обувью ручной работы, фотографиями, относящими нас на десятилетия "тому назад". В таком заведении приятно провести время в семейном кругу, отмечая какие-нибудь даты, годовщины, события, касающиеся только вашей семьи, а не государства, рода войск, сферы деятельности... для этого есть проспекты, фонтаны и площади (по убыванию)... Итак - к главному. Если коротко, то лично я считаю, что если вы (обращаюсь к владельцам заведения) хотите создать на площади, равной двум трехкомнатным (среднестатическим) квартирам (вместе с кухней) СТАБИЛЬНО (и главное ДОЛГОСРОЧНЫЙ!!!) проект, то задуматься есть о чем. Меню. Нам пОдали блюдо-объедение: рубленая котлета (наверное бифштекс по-сербски), рулет (завернутый в куриное филе сербский сыр с травами и запеченый в панировочных сухарях), самодельные купаты (не Мираторг!!), запеченый молодой картофель в мунирах, маринованый лук и маринованная капуста. Это блюдо называлось (плюс-минус) "Сербская тарелка". По мне так просто шедевр, очень вкусно!! Вторым шедевром (но со знаком минус) мы полакомились из национальных сербских рюмок в виде химических колб, но только граненых. Емкость такой тары (наверное, по ощущениям глазомеру) составляет 50мл. На пробу нам было предложено национальное сербское достояние "сливовица". Слышать - слышал, а вот пробовать довелось впервые... Не являюсь профессиональным сомилье, или бутлегером, чтобы судить о качестве сего напитка с профессиональной точки зрения. С точки зрения простого (не профессионального!!!) потребителя (от случая к случаю, а случай был - мы в этот день похоронили друга... и решили помянуть его по русской традиции, (т.к. он был иной веры...)), но по мне так напиток вполне себе достойный (не является публичной офертой). Но вот легкая (лё-ё-ё-генькая!) тень сомнения меня терзала вот в каком направлении: во время всей процедуры дегустации меня не оставляло сомнение, что я пью знаментую чачу с абхазских ярморок, которые колесят по тюменской матрешке и продают "камчатскую сумгу", абхазскую аджику, и хамон (!!!). Кстати! На холодное нам подали "тарелку" нарезки под названием "Холодная закуска". Это были кусочки самого натурального хамона. Ну или вяленого мяса, кому как нравится. Так вот про жидкое... мы с товарищем решили продегустировать все имеющихся в наличии "вкуса": саму сливовицу, абрикосовку и алычу. Сам напиток (в корне) предстааляет собою ОТЛИЧНО изготовленный дисцилят, без сивушного привкуса, с узнаваемым ароматным шлейфом и с угадываемым послевкусием. Но! Ещё раз напомню про мои ощущения в параллели с чачей... ну не оставляет меня это ощущение, хоть стреляй! Но было вкусно! Был овощной салат на общей тарелке. В наших столовых он имеет название "Витаминный": огурцы, помидоры, болгарский перец, сербский сыр, зелень.. (чувствую себя выпускником кулинарного техникума перед экзаменом, прям как будто билет отвечаю...). Был "подгон" от шеф-повора - сырная намазка на хлеб из (опять-таки) сербского сыра, мелко рубленой зелени с добавлением болгарского перца и специй. Заверяю вас - вкусно! И очень приятно! Не в каждом ресторане посетитель получает такой знак внимания. Конечно, может быть это был знак только нам - двум зрелым мужичкам со скорбными лицами и обозначенной причиной явки, но не думаю, что расположив заведение в цокольном этаже одного из домов жилого комплекса (а не на первом этаже престижной гостиницы, казино или торгово-делового центра) владельцы рассчитывают на "искушенного" посетителя, для которого отсутствие "приветствия от шеф-повара" является моветоном. Теперь подытожим... Я искренне хочу, чтобы у жителей ЖК "Звездный" было место, где можно сходить с семьёй и провести в уютном заведении с национальным уклоном дождливый вечер... просто встречу... даже семейный ужин - почему бы и нет?! Но! Владельцам я попробую открыть тайну: не все, кто продивают в этом жилом комплексе "нефтяные генералы", торговцы нефтепромысловым оборудованием, трейдеры с Уолл-Сторит... Ну правда.. 440 руб за 50гр. "Сливовицы", "Абрикосовки" и пр... это не станет тем якорем, который позволит вам "зацепить" клиента. Простейшая экономика говорит о том, что лучше (и правильнее) иметь доход от оборота, а не от цены. Гораздо приятнее отвечать по телефону, что "сожалеем, но на сегодня свободных мест в зале нет", чем надеяться на то, что редкие экземпляры будут наведываться к вам в период отпусков, а все остальное время вы будете длинными осенне-зимними вечерами сидеть и гадать "а где же ваш клиент"?... За тарелку мяса (повторюсь, вкусного!), за 12 (я посчитал) кусочков хамона, за порцию овощного салата, и (!!!) ДВЕННАДЦАТЬ 50-ти гр. РЮМОК приятного напитка и морс отдать без малого 10 тыров - вы останетесь сами с собою... к моему огромному сожалению! Может быть (может быть!!!!) мы с товарищем древние орки. Может. Может быть мы отстали от цивилизации и не понимаем уровня цен, может. Но я не верю, что среди моего круга общения найдутся семьи (а ресторанчик все-таки семейный), которые за ужин будут готовы отвалить две "хабаровки". Да, мне могут возразить, что не каждая семья "заглотит" 12 рюмок снотворного... Отвечу: не будьте ханжами и сравните объемы выпитого нами на двоих и вами на одного каждую пятницу... или при наличии повода... Ну, или так:
- Приходите в этот ресторанчик! Вы будете приятно удивлены уровнем сервиса, интерьера, уровнем кухни. Но не пейте "много"! Тем более не известного вам.. Если будет возможность - приду сюда еще раз. Ну, чтобы сравнить первоначальные впечатления с повторным визитом. Всем добра и приятных вечеров!
Дим П
Интересное место!
Ярослав З.
Мясо, отличное мясо, превосходное мясо! Гигантские порции, поэтому будьте осторожны, чтобы не объесться!
Денис Х.
Атмосфера Сербии! Огромное спасибо Бояну и поварам за вкусную еду. Теперь посещение Белграда и Сербии в целом обязательно! Все супер!
Арина Тимофеева
Ресторан просто СУПЕР! Порции огромные и невероятно вкусные. Музыка ненавязчивая, что создает комфортную атмосферу. Официанты внимательные и действительно знают свою работу на все 100 процентов, а то и больше. Я обязательно приду еще не раз и при каждом удобном случае буду отдавать предпочтение СКАРДАЛИЯ. Фантастический ром и ежевичное вино – настоящая находка! Всё очень понравилось, СПАСИБО персоналу за прекрасный сервис!
Фото
